ШІ може докорінно змінити доставку їжі

Вибухове зростання популярності доставки їжі під час пандемії допомогло багатьом ресторанам утриматися на плаву, але скарги власників на платформи є не менш поширеними — високі комісії, необхідність купувати рекламу й підвищувати позиції в списках, а також бар’єр, який сторонні застосунки створюють між людьми, що готують їжу, і тими, хто її споживає. Платформи на кшталт DoorDash приховують від ресторанів більшість даних, зазвичай повідомляючи лише ім’я клієнта, першу літеру його прізвища та те, що він замовив. Ці дані цінні для ресторанів: бізнес міг би використовувати пряму контактну інформацію, щоб надсилати клієнтам знижки чи повідомлення, розробляти програми лояльності або пропонувати підтримку клієнтам, якщо з доставленою їжею виникли проблеми. Натомість застосунки для доставки зберігають цю інформацію у себе. Це питання дійшло й до суду: закон Нью-Йорка намагався зобов’язати сторонні платформи ділитися інформацією про клієнтів із ресторанами на їхній запит, але суддя його скасував. Джаяраман, ресторатор, каже, що отримує від DoorDash «абсолютно нічого», коли йдеться про дані клієнтів; із Bites він може зв’язуватися з клієнтами безпосередньо, оскільки замовлення (і контактна інформація клієнтів) надходять прямо до нього.